ねこぶまんま(猫足昆布)
価格: 735円 「ねこぶまんま」は北海道の東部で、年間に約18t程度しか収穫されないとても貴重な“ねこ足昆布”をたっぷりと使った万能ふりかけです。
このねこ足昆布をキザミではなく丁寧に手すきしておぼろ状にする事で、ねこあし昆布の持つ旨み、風味を活かし、さらにかつお節、白ごまをブレンドした、それぞれの素材がお互いを引き立てあう旨みの複合体のような自然食品です。
もちろん化学調味料などの添加物は一切使用していません。食塩も不使用。
『ねこ足昆布』は昆布の中でも栄養価がとても高く、昆布の旨さに通じる粘りも普通の昆布のなんと10倍です。このねばりの部分(フコイダン)には天然の
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